Cheesecake Charlotte fredda”SAPORE D’ESTATE”

Una torta fresca e leggera per festeggiare il mio compleanno,una cheesecake charlotte fredda con frutta tropicale. INGREDIENTI: * 100 grammi di nocciole tostate * 180 grammi di biscotti Oro Saiwa * 30/40 pavesini * 100 grammi di burro * 500 grammi di Philadelphia (classico o se preferite yo) * 250 ml di panna fresca da montare non zuccherata * 125 … Continua a leggere

CHEESECAKE CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE

Anni fa mi era stato regalato il libro d’oro del cioccolato,roba da far venire l’acquolina in bocca già solo a sfogliarlo. Oggi ho voluto provare per voi una delizia favolosa..la cheesecake al cioccolato bianco e fragole,semplice e veloce da realizzare. INGREDIENTI: * 200g di biscotti al cioccolato + 100g di nocciole tritate * 150 g di cioccolato bianco di ottima … Continua a leggere

CROSTATA CON CREMA COTTA ALLA VANIGLIA E FRAGOLE

Siamo in primavera e questo è il periodo migliore per gustare le fragole di stagione,io le adoro!!Cosi anche oggi ho deciso di proporvi un altro ottimo dolce con questo frutto meraviglioso. Lo sapete che  le fragole attivano il metabolismo e contrastano l’invecchiamento? 🙂 INGREDIENTI: * 1 rotolo di pasta frolla (va bene anche quella già pronta )* 2 uova + un tuorlo* … Continua a leggere

TORTA ALLA CREMA DI YOGURT E SALSA ALLE FREGOLE

Oggi volevo fare un dolce goloso e farcito così ho pensato di proporvi questa deliziosa torta con crema allo yogurt e fragole fresche di stagione .Visto che stiamo in primavera è il periodo ideale per utilizzare questa buonissima frutta.Per la base ho fatto la ricetta della torta 7 vasetti,chiamata cosi perche’ per dosare gli ingredienti si usa come unita’ di … Continua a leggere

CHEESECAKE AL TIRAMISU

Volete una bella e deliziosa alternativa al classico tiramisu? Dovete provare questa cheesecake,un trionfo di sapore e delicatezza ..;-) Ho ricevuto anche i migliori complimenti da chi rimane fedele al “classico”..!! INGREDIENTI: * 200 g di biscotti tipo Oro Saiwa * 150 g di nocciole * 100 g di burro * 250 g di formaggio fresco cremoso tipo Philadelphia * … Continua a leggere

Cupcakes con frosting al mascarpone e panna

Oggi vi presento una ricetta simpatica ,come valida alternativa al classico tiramisu che può essere realizzata quando avete voglia di cambiare e sorprendere i vostri ospiti con qualcosa di nuovo e delizioso…:-) INGREDIENTI: * 200g di farina 00 * 2 uova fresche * 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci * 200 g di zucchero * 180 g di … Continua a leggere

Panna cotta con nocciole e mandorle ai frutti di bosco

Mi piace molto essere creativa in cucina…adoro tutto ciò che si presta bene ad essere versatile perchè possiamo dare libero sfogo alla fantasia. La cucina italiana mi piace perchè si possono creare eccellenti variazioni.E’ bello poter partire dalle origini tradizionali e rivisitare o riadattare una ricetta a seconda delle esigenze. Non sono ancora molto brava nel conoscere i giusti abbinamenti … Continua a leggere