Fagottini di cioccolato e ricotta

Ciao carissimi amici visto che per essere il primo giugno,l’aria non è proprio tipicamente estiva e piove, ho preso il mio bel libro d’oro del cioccolato e ho provato per voi questa ricetta ottima per accompagnare la prima colazione. INGREDIENTI: * 300 g di pasta sfoglia * 90 g di cioccolato fondente * 300 g di ricotta * 2 tuorli … Continua a leggere

TORTA CHARLOTTE CREMOSA

Oggi ho deciso di preparare per voi una torta deliziosa,che ricorda molto il tiramisu ma in questo caso non ho utilizzato le uova e ho preparato una crema con la ricotta e lo yogurt al posto del mascarpone,aromatizzata alla vaniglia e decorata con cacao,panna e nocciole. Un dolce buono e molto cremoso 🙂 INGREDIENTI: * 500 g. di ricotta fresca * 350 … Continua a leggere

PIZZA DI SEMOLINO CON RICOTTA

Non riesco proprio a farne a meno,torno da lavoro e devo correre in cucina a preparare qualcosina di buono.   Questa sera volevo provare una ricetta sfiziosa ed originale, la pizza bianca di semolino.Una ricetta molto facile e veloce che conserva un sentimento nostalgico per la cucina povera di una volta.   Proporre questa ricetta equivale a dire… Tagliamo ogni tanto gli eccessi … Continua a leggere

Cheesecake vaniglia e fragole

Se l’ America è la patria dei fast food e cibi precotti posso dire che tra le tante ricette,ci sono deliziose torte e tortine che le nonne americane preparavano in casa .Fra sapori di famiglia e orgoglio della tradizione occupa un posto di rilievo proprio la cheesecake ,delicata torta al formaggio dalle mille possibili varianti. Questa settimana ne ho preparata una classica, cotta … Continua a leggere