CROSTATA CON CREMA COTTA ALLA VANIGLIA E FRAGOLE

Siamo in primavera e questo è il periodo migliore per gustare le fragole di stagione,io le adoro!!Cosi anche oggi ho deciso di proporvi un altro ottimo dolce con questo frutto meraviglioso. Lo sapete che  le fragole attivano il metabolismo e contrastano l’invecchiamento? 🙂 INGREDIENTI: * 1 rotolo di pasta frolla (va bene anche quella già pronta )* 2 uova + un tuorlo* … Continua a leggere

Cupcakes con frosting al mascarpone e panna

Oggi vi presento una ricetta simpatica ,come valida alternativa al classico tiramisu che può essere realizzata quando avete voglia di cambiare e sorprendere i vostri ospiti con qualcosa di nuovo e delizioso…:-) INGREDIENTI: * 200g di farina 00 * 2 uova fresche * 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci * 200 g di zucchero * 180 g di … Continua a leggere

Panna cotta con nocciole e mandorle ai frutti di bosco

Mi piace molto essere creativa in cucina…adoro tutto ciò che si presta bene ad essere versatile perchè possiamo dare libero sfogo alla fantasia. La cucina italiana mi piace perchè si possono creare eccellenti variazioni.E’ bello poter partire dalle origini tradizionali e rivisitare o riadattare una ricetta a seconda delle esigenze. Non sono ancora molto brava nel conoscere i giusti abbinamenti … Continua a leggere

Cupcakes con nocciole e mele

Oggi ho realizzato per voi dei dolci ricchi di crema che mi hanno sempre affascinato: i cupcakes. Le varianti che si possono fare sono tante e questi dolcetti sono così buoni e belli da vedere che davvero conquistano grandi e piccini. INGREDIENTI: * 300 g di farina 00 * 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci * 180 g … Continua a leggere

Cheesecake vaniglia e fragole

Se l’ America è la patria dei fast food e cibi precotti posso dire che tra le tante ricette,ci sono deliziose torte e tortine che le nonne americane preparavano in casa .Fra sapori di famiglia e orgoglio della tradizione occupa un posto di rilievo proprio la cheesecake ,delicata torta al formaggio dalle mille possibili varianti. Questa settimana ne ho preparata una classica, cotta … Continua a leggere