Cheesecake Charlotte fredda”SAPORE D’ESTATE”

Una torta fresca e leggera per festeggiare il mio compleanno,una cheesecake charlotte fredda con frutta tropicale. INGREDIENTI: * 100 grammi di nocciole tostate * 180 grammi di biscotti Oro Saiwa * 30/40 pavesini * 100 grammi di burro * 500 grammi di Philadelphia (classico o se preferite yo) * 250 ml di panna fresca da montare non zuccherata * 125 … Continua a leggere

Panna cotta con nocciole e mandorle ai frutti di bosco

Mi piace molto essere creativa in cucina…adoro tutto ciò che si presta bene ad essere versatile perchè possiamo dare libero sfogo alla fantasia. La cucina italiana mi piace perchè si possono creare eccellenti variazioni.E’ bello poter partire dalle origini tradizionali e rivisitare o riadattare una ricetta a seconda delle esigenze. Non sono ancora molto brava nel conoscere i giusti abbinamenti … Continua a leggere